↓ Tiếp tục đọc để xem video tuyệt vời này
Hoa tiểu bang chính thức của Utah là sego lily, một loài thực vật thiêng liêng của người Mỹ bản địa. Sego là một từ Shoshonean có nghĩa là “củ ăn được”. Thông thường, hoa loa kèn phát triển mạnh ở những nơi có điều kiện như sa mạc và thường nở hoa từ khoảng tháng 5, tháng 6. Cây sego có khoảng bảy biến thể.
Loại thứ nhất là loài hoa màu trắng có ba cánh hoa to như sáp. Các cánh hoa của cây nằm ở bên trong và có các đặc điểm riêng biệt (hình lưỡi liềm với các mảng màu tím và viền lông màu vàng sặc sỡ). Lá của nó thường khô héo khi cây đang ra hoa và thường trông giống như cỏ vì nó xuất hiện thưa thớt.
Cũng đáng chú ý là hoa có thể ăn được và được sử dụng để kiềm chế cơn đói của những người tiên phong Mormon. Loài hoa này có nhiều màu sắc và hấp dẫn ngay cả khi được nấu chín, vì nó vẫn giữ được hầu hết màu sắc trong quá trình nấu.
Những người mới bắt đầu của bộ lạc sống từ năm 1848 đến 49 đã tiêu thụ bóng đèn sego lily. Kích thước của củ rất đa dạng, hầu hết nhỏ như viên bi, nhưng một số có thể to và giống quả óc chó. Tốt nhất là nên nấu củ mới vì chúng có xu hướng trở nên xơ xác và dày.
Kể từ những năm 1800, những cư dân đầu tiên của vùng đã ăn củ và nhận thấy mình khác với những người mới đến Thung lũng Salt Lake. Nó tượng trưng cho sự kiên cường và bền bỉ trước những điều kiện khắc nghiệt của họ khi còn là những cư dân đầu tiên. Vào thời điểm đó, việc tiêu thụ bóng đèn là một đức tính tốt.
Lịch sử của hoa Lily Sego
©Kris Wiktor/Shutterstock.com
Tên khoa học của hoa loa kèn là Calochortus nuttalli. Ngày nay nó thường được sử dụng làm cây cảnh. Tuy nhiên, những cư dân trước đó của Utah đã ăn củ để tránh đói.
Bạn có thể sẽ bắt gặp hoa loa kèn ở những khu vực khô hạn với những cánh rừng thông bạt ngàn với những sườn đồi cao từ 5.000 đến 8.000 feet. Hoa sego có bề ngoài giống hoa tulip, chỉ khác là nó có ba cánh hoa từ màu trắng đến hoa oải hương với phần gốc màu vàng. Lá đài màu xanh lá cây của chúng có hình mũi mác với những đầu nhọn.
Những cư dân ban đầu của Utah đã sử dụng bông hoa này cho mục đích ẩm thực. Họ sẽ rang, nấu cháo hoặc thậm chí luộc hoa trước khi ăn. Bên cạnh đó, loại cây này còn được coi là cây bản địa của một số bang miền Tây khác, bao gồm Idaho, North Dakota, South Dakota, Montana, Colorado, Nevada, Arizona và Nebraska.
Làm thế nào Sego Lily trở thành Hoa của bang Utah
Đến ngày 18 tháng 3 năm 1911, bang Utah, thông qua Cơ quan lập pháp bang Utah, đã chọn hoa huệ sego làm hoa của bang. Vào đầu năm 1913, Hội đồng Cứu trợ Tổng hợp LDS đã coi nó là biểu tượng chính thức. Vào thời điểm Chiến tranh thế giới thứ nhất nổ ra, hoa loa kèn sego đã trở thành biểu tượng hòa bình.
Một số cư dân của Utah có thể chứng thực rằng họ đã ăn hoa loa kèn sego. Tuy nhiên, hầu hết thích chụp ảnh hoàng hôn khắc nghiệt trên sa mạc Utah. Nhiều người cũng thích nó khi nó nở hoa vào mùa xuân vì loài hoa được yêu thích để nuôi dưỡng tâm hồn và các giác quan của con người.
Sego Lily được sử dụng như thế nào
©Nichimar/Shutterstock.com
Lịch sử phong phú và lâu đời của sego lily đã thúc đẩy mọi người tiếp tục sử dụng nó cho mục đích ẩm thực và trồng nó để làm đẹp, giống như hoa tulip. Một ví dụ điển hình là người Mỹ bản địa sử dụng củ, hạt và hoa làm thức ăn của họ. Điều này phổ biến ở người Ute, Nam Paiute, Hopi và Navajo. Người Hopi sử dụng hoa của bang Utah trong các buổi lễ quan trọng.
Hiện nay, hoa chủ yếu được dùng để làm cảnh; việc trồng trọt ở Utah được khuyến khích vì tính chất và hình dạng đẹp của nó. Nó cũng quan trọng đối với việc thụ phấn vì hoa thu hút các loài thụ phấn bản địa.
Những cây này rất dễ trồng miễn là có đất thoát nước tốt. Họ thích đất cát, lạnh và cứng hơn. Hầu hết các cây mới được nhân giống bằng đạn và mất đến 2 năm để ra hoa.
Sự xuất hiện của Sego Lily
©RPeterson/Shutterstock.com
Hoa được mô tả tốt nhất là một bông hoa một lá mầm với một thân và một bông hoa lớn. Đó là một trong những bông hoa đẹp nhất ở vùng sa mạc, đặc biệt là khi nó nở hoa. Thật không may, hoa không tồn tại được lâu vì nó nhanh chóng khô héo sau khi nở.
Bông hoa của bang Utah mượt mà và giống như vết bẩn khi mô tả cảm giác của nó. Về màu sắc, nó thường có màu trắng với ảnh hưởng của màu đỏ anh đào và một số yếu tố màu vàng trên gốc hoặc các tuyến.
Kích thước của nó rất ấn tượng vì nó có chiều ngang 3 inch, khiến nó trở nên nổi bật.
Lá của sego lily gần giống như cỏ. Chúng giống với lá gốc và đi kèm với một vài thân lá. Thông thường, cây thường bị nhầm lẫn với cam tử đằng trước khi nó ra hoa, nhưng những chiếc lá giống như xuyên thấu có mặt cắt ngang giúp phân biệt nó với cam tử đằng, những chiếc lá có hình chữ V.
Hoa của bang Utah có ăn được không?
©162560692/Shutterstock.com
Sego lily có thể ăn được. Củ là phần ăn được nhiều nhất và có thể ăn sống hoặc nấu chín nếu bạn thích. Tất cả chỉ cần loại bỏ lớp trấu bên ngoài
Hương vị độc đáo là giòn và hấp dẫn khi ăn sống. Nó cũng có xu hướng có một hương vị mặn dễ chịu với nó. Một số người thích làm khô củ và tiêu thụ thay vì nấu ăn. Bạn có thể nghiền một bông hoa khô thành bột và sau đó thêm vào bột mì để tăng thêm hương vị.
Ngoài hoa, lá của cây cũng có thể ăn được. Bạn có thể thêm nó vào potherb của mình và pha chế. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên sử dụng lá vì chúng quá ít để tạo ra bất kỳ món ăn có ý nghĩa nào.
Hạt được tiêu thụ bằng cách nghiền chúng thành bột, đủ mịn để thêm vào đồ uống và bột. Củ hoa có thể ăn sống hoặc nấu chín tùy sở thích mỗi người.
Nhiều người thích ăn hoa trong bát salad. Nó hoạt động nếu bạn là kiểu người thích hương vị hạt dẻ, chưa kể đến rất nhiều chất dinh dưỡng mà bạn sẽ nhận được.
Hoa của bang Utah là một trong những loài hoa tốt nhất của người Mỹ bản địa ngày nay. Bên cạnh nhiều lợi ích và công dụng của nó, nó vẫn là một biểu tượng quan trọng đối với Bang Utah và công dân của nó.
