↓ Tiếp tục đọc để xem video tuyệt vời này
Húng quế là một loại thảo mộc thơm ngon, dễ trồng được tìm thấy trong nhiều món ăn trên khắp thế giới. Húng quế không chỉ đa năng và có thể bổ sung cho hầu hết mọi công thức nấu ăn, dù là món ngọt hay món mặn, mà nó còn rất dễ trồng.
Húng quế là loại cây trồng trong nhà và ngoài trời, có thể chịu được nhiều loại nhiệt độ và điều kiện khác nhau, vì vậy nếu sống trong căn hộ hoặc không có vườn rộng, bạn vẫn có thể trồng húng quế một cách dễ dàng. Thêm vào đó, nó siêu dễ thương, đặc biệt là khi nó mọc thành giàn hoặc tường.
Không có gì giống như húng quế mới hái ngay ngoài vườn. Nhưng làm thế nào để bạn phát triển húng quế? Nào cùng đào vào bên trong!
Tại sao bạn nên trồng húng quế
Có hơn 60 loại húng quế (húng quế tối ưu), nhưng phổ biến nhất để trồng là húng quế ngọt. Nó có một mùi riêng biệt dễ nhận ra và thậm chí còn ngon hơn. Bạn có thể sử dụng nó ở dạng tươi hoặc khô, trong sốt pesto hoặc để trang trí cho các món ăn của bạn.
Ngoài hương thơm và công dụng nấu ăn, việc trồng và ăn húng quế còn có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, bao gồm:
- Chất chống oxy hóa: Húng quế ngọt chứa eugenol, một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào trong cơ thể.
- Giảm lượng đường trong máu: Húng quế có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Phòng ngừa bệnh tim: Eugenol được biết là có tác dụng hạ huyết áp.
- Chống viêm: Ngoài eugenol, tinh dầu trong húng quế còn chứa citronellol và linalool, có thể giảm viêm khắp cơ thể.
Ngoài nhiều lợi ích sức khỏe của việc trồng và tiêu thụ húng quế tươi, nó còn chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm vitamin A và K, canxi, sắt, kẽm, magiê và kali.
©iStock.com/Louno_M
Cách trồng húng quế
Húng quế cực kỳ thơm và thêm hương thơm tuyệt vời cho ngôi nhà của bạn. Cho dù trồng trong chậu trên bậu cửa sổ hay là một phần của khu vườn thảo mộc trong nhà, việc có húng quế xung quanh sẽ khiến ngôi nhà của bạn có mùi thơm tuyệt vời.
Nói chung, có nhiều lý do khiến chúng ta thích trồng và ăn húng quế. Từ sự dễ dàng phát triển đến lợi ích sức khỏe và tính linh hoạt trong nhà bếp, không có gì ngạc nhiên khi loại thảo mộc này rất phổ biến.
Hãy cùng tìm hiểu và tìm hiểu cách trồng húng quế ngọt tốt nhất nhé!
1. Làm đất
Húng quế là một loại thảo mộc lâu năm hoặc hàng năm phát triển mạnh trong đất giàu, thoát nước tốt. Khi đất khô khi chạm vào, hãy làm ẩm nhưng không được tưới quá nhiều nước. Nếu trồng húng quế trong chậu, hãy đảm bảo có nhiều không gian để trồng và cân nhắc sử dụng thùng lớn.
2. Cách trồng
Cây húng quế không thích quá đông đúc, vì vậy hãy cho cây không gian để phát triển từ những cây khác. Khoảng cách lý tưởng là cách nhau khoảng 18 inch để cho phép luồng không khí và sự phát triển.
3. Ánh nắng
Bạn biết đấy, các loại thảo mộc của bạn sẽ phát triển tốt khi bạn cung cấp cho chúng 6-8 giờ ánh sáng mặt trời hàng ngày. Nếu bạn trồng chúng trong chậu, hãy đặt chúng trên gờ cửa sổ hoặc hiên nhà có nhiều ánh nắng. Nếu bạn sống ở những khu vực rất nóng, hãy xem xét bóng râm một phần.
4. Nước
Húng quế là một loại thảo mộc ưa nước! Mặc dù chúng thích đất thoát nước tốt và rễ không được ngâm trong nước để tránh bị thối rễ, nhưng chúng nên được tưới nước thường xuyên. Mỗi tuần một lần, tưới nước sâu cho đất và giữ cho đất không bị khô. Một cách tốt để giữ độ ẩm là thêm lớp phủ.
5. Nhiệt độ
Mặc dù chúng ta biết húng quế ưa nắng và nóng, nhưng hãy nhớ rằng chúng không thích sương giá. Vì vậy, khi trồng húng quế, nhiệt độ ban đêm không được giảm xuống dưới 50 độ F và hơn 70 độ vào ban ngày.
©iStock.com/Liudmila Chernetska
thu hoạch húng quế
Bạn nên thường xuyên thu hoạch cây húng quế vì nó khuyến khích sự phát triển mới. Việc cắt tỉa cũng sẽ khiến thảo mộc phát triển rậm rạp hơn bình thường. Khi cây đạt khoảng 6 inch, bạn có thể bắt đầu thu hoạch ít nhất mỗi tháng một lần.
Thu hoạch húng quế rất đơn giản – véo thân cây nơi một bộ lá đang mọc ra. Bạn sẽ tìm thấy thêm hai thân cây mọc ở vị trí của chúng, nhân đôi thu hoạch vào lần tới. Húng quế có thể nở hoa trong suốt mùa sinh trưởng cho đến khi trời bắt đầu đóng băng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cây thân bụi to, hãy ngắt bỏ những bông hoa để đảm bảo cây giữ được hương vị của nó.
Sâu hại cây húng quế
Rệp vừng là loại sâu bệnh phổ biến nhất đối với húng quế. Chúng là loài côn trùng mềm và nhỏ mà bạn có thể nhìn thấy ở mặt dưới của thân và lá. Rệp sẽ để lại một chất dính được gọi là dịch mật trên cây và hút nhựa cây ra khỏi cây. Kết quả là, nó sẽ thu hút kiến, gây hại thêm cho cây.
Giun và bọ chét là côn trùng ăn cây húng quế non và gây ra thiệt hại không thể khắc phục cho cây. Bình xịt neem hoặc xà phòng diệt côn trùng là những giải pháp hiệu quả để xua đuổi bọ xít.
