12 Loại Húng Quế – Động Vật AZ

Y học cổ truyền đã sử dụng húng quế trong nhiều thế kỷ nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm của nó. Húng quế là một loại thảo mộc đa năng tuyệt vời và lá của nó có thể được dùng trong súp, sa lát và nước sốt. Bạn có thể chọn các loại húng quế khác nhau với nhiều hương vị, ngọt, cay và đất, và dùng tươi hoặc khô.

Bây giờ hãy đi sâu vào và tìm hiểu những bí ẩn của húng quế!

Húng quế trong y học cổ truyền: Khám phá đặc tính chữa bệnh của loại thảo dược cổ xưa này

Húng quế có thể hỗ trợ theo nhiều cách để cải thiện sức khỏe, bao gồm thúc đẩy chức năng gan, hạ huyết áp, giảm sưng và viêm, v.v.

Nó có thể cải thiện quá trình giải độc của gan. Ngoài ra, chiết xuất thảo mộc có thể hỗ trợ gan sản xuất các enzym tăng cường sức khỏe và tăng cường khả năng chống oxy hóa, khiến nó trở thành một công cụ hữu ích cho những người gặp khó khăn trong việc duy trì sức khỏe tối ưu.

Lượng eugenol cao trong húng quế ngọt có thể hỗ trợ hạ huyết áp bằng cách ngăn chặn các kênh canxi trong cơ thể. Do đó, nó ngăn chặn canxi xâm nhập vào tế bào tim và động mạch bằng cách ngăn chặn dòng canxi. Ngăn chặn dòng canxi giúp các mạch máu thư giãn và làm loãng máu, giúp giảm huyết áp.

Húng quế là một cách tuyệt vời để giảm sưng và viêm. Chất eugenol trong húng quế làm giảm viêm bằng cách ngăn chặn các enzym gây sưng và đau. Ngoài ra, húng quế thánh có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, cholesterol cao và viêm khớp do viêm.

Green Thumbs Up: Hướng dẫn trồng húng quế cho người mới bắt đầu

Trồng, chăm sóc và thu hoạch lá húng quế là một trải nghiệm bổ ích. Nó có thể tăng cường nước sốt và bánh pizza, salad và nhiều món ăn khác. Mặc dù húng quế ngọt chiếm ưu thế hơn các loại húng quế khác, nhưng một số loại khác nhau mang lại hương vị hấp dẫn và rất thú vị khi trồng.

Húng quế phát triển tốt nhất trong môi trường nhận được ánh sáng mặt trời trực tiếp từ sáu đến tám giờ hàng ngày, mặc dù nó cũng có thể phát triển trong bóng râm một phần. Đất phải ẩm, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Để thoát nước tối ưu, hãy trồng thảo mộc trong chậu hoặc luống cao. Trồng húng quế sáu tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân và đợi cho đến khi đất ấm lên ít nhất 50 độ F trước khi trồng bên ngoài.

Trồng húng quế rất đơn giản – giữ cho đất ẩm và phủ lớp phủ xung quanh cây để kiểm soát cỏ dại và giữ độ ẩm trong khí hậu nóng. Bón phân ít trong suốt mùa sinh trưởng. Thu hoạch húng quế của bạn bất cứ khi nào thời tiết lạnh đến gần vì nhiệt độ đóng băng sẽ gây hại cho cây trồng của bạn.

Hái húng quế cho phép cây của bạn tiếp tục phát triển. Nếu nhiệt độ lên tới 80 độ, cây của bạn sẽ bắt đầu phân nhánh. Bắt đầu thu hoạch cây của bạn khi chúng đạt chiều cao 6-8 inch. Sáng sớm sẽ cung cấp cho bạn những chiếc lá tuyệt vời nhất để thu hoạch. Mười hai cây húng quế có thể tạo ra bốn đến sáu chén lá mỗi tuần nếu được hái thường xuyên. Giữ cây của bạn trong tủ đông để giảm thiểu mất hương vị.

Từ ngọt đến cay: 12 loại húng quế khác nhau

1. Húng quế đen

Những chiếc lá màu tím sặc sỡ của chúng giúp phân biệt những cây húng quế thuộc loại opal sẫm màu. Lá của loại cây này không chỉ đẹp về mặt thẩm mỹ mà còn có hương vị thường được sử dụng trong các món ăn khác nhau, đặc biệt là trong ẩm thực Địa Trung Hải và Ý.

2. Húng chanh

Ở đông bắc châu Phi và nam Á, húng chanh là một loại thảo mộc lâu năm, thường được gọi là húng quế hoary. Loại này chứa vitamin A, K và C nên là loại giàu dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe của mắt.

3. Húng chanh

Húng chanh, họ hàng gần của húng chanh phổ biến hơn, có hương vị nồng nàn và mùi chanh dễ chịu. Nó sẽ bổ sung cho ẩm thực Thái Lan, thịt gia cầm, cá, nước sốt, salad trái cây và các loại thực phẩm tươi ngon khác của mùa hè. Hơn nữa, nó sẽ nâng tầm một ly trà đá thơm ngon.

4. Húng quế Giáng sinh

Húng quế Giáng sinh là một giống húng quế khác và là giống lai tuyệt đẹp giữa húng quế Thái Lan và Genova. Đây là một loại cây tuyệt đẹp với tán lá xanh bóng mượt, sống động, thân màu tím sẫm và hoa màu tím nhạt hơn với hương thơm thảo mộc mạnh mẽ gợi lên hình ảnh của những nơi nghỉ ngơi trong mùa đông. Ngoài ra, húng quế Giáng sinh có vị mặn nên là một điểm nhấn tuyệt vời cho nước sốt, súp và các món thịt.

5. Húng quế Hy Lạp

Cây húng quế Hy Lạp là một trong những giống húng quế thu nhỏ nhất. Nó chỉ đạt chiều cao 8 inch và lá của cây công ty có màu xanh nhạt và hình dạng nhọn. Chúng tạo thành các cụm hình cầu chặt chẽ khi chúng trưởng thành. Húng quế là một loại cây bổ sung tuyệt vời cho khu vườn thảo mộc và phát triển tốt trong các thùng chứa. Do kích thước của lá, nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad và cũng có thể được dùng như một món trang trí ban đầu.

6. Húng quế

Còn được gọi là húng quế gia vị Mexico, húng quế có vị cay nhẹ và mùi quế. Loại húng quế này thường được sử dụng trong nấu ăn của người châu Á và lá tươi có hương vị tuyệt vời trong món salad trái cây hoặc dùng để trang trí vào mùa hè. Nó có những chiếc lá màu xanh tươi sáng với những đường màu tím mỏng chạy qua chúng. Những thân cây màu tím giữ những bông hoa màu tím hoặc hồng nhạt, tạo thêm màu sắc nổi bật cho khu vườn thảo mộc của bạn.

7. Húng quế

Húng quế cầu còn được gọi là húng quế cay và húng quế gỗ hoàng dương. Nó là một loại húng ngọt lùn được cho là có nguồn gốc ở Ấn Độ và Châu Á. Loại cây này phát triển theo hình quả cầu vì những chiếc lá nhỏ xíu của nó mọc thành cụm. Húng quế là lý tưởng để trang trí và sử dụng thô trong món salad và các món ăn khác.

8. Húng quế xanh châu Phi

Húng quế xanh châu Phi là sự kết hợp giữa húng quế đen và húng quế long não. Nó có thể được trồng ở vùng khí hậu ấm áp và có thể đạt tới 4 feet. Có nguồn gốc từ húng quế, nó có mùi thơm nhẹ của long não với dấu vết của đinh hương và bạc hà. Nó có vị cay và bạc hà, với hương vị phức tạp. Húng quế xanh châu Phi hấp dẫn vì hoa của nó có màu xanh nhạt hoặc tím nhạt. Nếu bạn muốn thu hút các loài thụ phấn hữu ích, chẳng hạn như ong, đến khu vườn của mình, thì trồng húng quế xanh châu Phi là một ý tưởng hay.

9. Húng Quế

Còn được gọi là tulsi, húng quế thánh giống với các loại húng quế khác về ngoại hình nhưng được phân biệt bởi hương vị và chất lượng độc đáo của nó. Thân màu tím nhạt và hoa nhỏ màu tím giống với húng quế Thái Lan, nhưng lá húng quế thánh gợn sóng và hơi nhăn, trong khi lá húng quế Thái phẳng và nhẵn. Húng thánh được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ do vị cay của nó và là một loại trà thảo mộc phổ biến có bán ở hầu hết các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

10. Húng quế Genovese

Húng quế Genovese là loại húng quế được trồng và sử dụng rộng rãi nhất cho mục đích ẩm thực, thường được gọi là húng quế Ý. Nó có hương vị bạc hà và đinh hương và hương vị cay phức tạp. Nhiều người làm vườn và đầu bếp biết những chiếc lá tròn, to, bóng của húng quế Genovese. Đây là một trong những loại thảo mộc tốt nhất cho món pesto và cũng có thể được ăn tươi trong món salad.

11. Húng quế ngọt

Húng quế Genovese và húng quế ngọt cũng tương tự. Mặc dù hình dạng của lá húng quế ngọt ít tròn và nhọn hơn, nhưng màu sắc của lá húng quế ngọt thường nhạt hơn húng quế Genovese. Ngoài ra, có một chút vị cam thảo trong húng quế ngọt.

12. Húng quế tím Osmin

Húng quế tím Osmin là một trong những loại húng quế tím phổ biến nhất. Tuy nhiên, nó là một trong những sợi húng quế sẫm màu nhất do có màu tím sẫm nổi bật với các tông màu xanh lam và đen. Húng quế tím Osmin có hương vị giống như đinh hương, làm cho nó trở nên ngon miệng trong món salad tươi và trang trí.

Suy nghĩ cuối cùng

Basil không chỉ đơn giản là một loại thảo mộc ẩm thực. Đây là một phương thuốc cổ xưa với nhiều khả năng chữa bệnh, bao gồm tăng cường chức năng gan, điều hòa huyết áp, giảm viêm và sưng tấy. Húng quế rất dễ trồng và thu hoạch, có thể trồng trong nhà và ngoài trời. Chắc chắn không có gì đáng ngạc nhiên khi húng quế được sử dụng rộng rãi như vậy, do có nhiều loại húng quế và nhiều mục đích mà nó có thể phục vụ.

Tiếp theo: