Nấm lớn nhất thế giới

Nấm là một trong những thành viên ít được hiểu biết nhất trong thế giới sống, mặc dù chúng đóng một vai trò quan trọng như vậy trong hệ sinh thái. Không có nấm, chúng ta sẽ không có rượu vang hay bánh mì, gỗ sẽ không bị mục sau khi chết và chúng ta sẽ không có gì để cho vào món salad của mình! Hôm nay, chúng ta sẽ xem xét không chỉ loài nấm lớn nhất trên thế giới mà còn là sinh vật lớn nhất tính theo sinh khối.

Nấm lớn nhất (và sinh vật) trên thế giới

Loại nấm lớn nhất thế giới là một loài nấm mật được gọi là Armillaria solidipes (trước kia Armillaria ostoyae). Nó cũng là sinh vật lớn nhất theo sinh khối trên thế giới. Loại nấm này được tìm thấy trong Rừng Quốc gia Malheur ở Oregon, bao phủ một vùng đất ước tính 2.200 mẫu Anh (8,9 km2). Ước tính nó nặng khoảng 7.567-35.000 tấn và được cho là có tuổi đời từ 2.400-8.650 năm. Tên của nó là Nấm Humongous, khá phù hợp với một khối lượng lớn sinh học như vậy.

Loại nấm này lây lan dưới lòng đất bằng cách phát tán thân rễ, dày, màu đen, cấu trúc giống như dây giống như rễ cây. Những thân rễ này lan ra từ loại nấm ban đầu và lây nhiễm vào rễ của những cây gần đó, cuối cùng giết chết chúng và phát triển lớn hơn. Loại nấm này là ký sinh, có nghĩa là nó ăn cây chủ, nhưng nó cũng đóng một vai trò thiết yếu trong hệ sinh thái bằng cách phá vỡ gỗ chết và trả lại chất dinh dưỡng cho đất. Hệ thống mạng nấm khổng lồ này không phải là một mũ nấm đơn lẻ mà là một mạng lưới thối rữa vô hình bên trong các cây trong một khu rừng rộng lớn.

Cách thức hoạt động của Armillaria

Armillaria solidipes là một loại nấm ký sinh lây nhiễm và giết chết cây cối. Loại nấm này lây lan dưới lòng đất thông qua các thân rễ của nó, là những cấu trúc dạng chuỗi giống như rễ cây, mặc dù điều quan trọng cần nhớ là nấm không phải là thực vật mà là các sinh vật hoàn toàn tách biệt. Những thân rễ này lan ra từ nấm ban đầu và lây nhiễm sang rễ của những cây gần đó. Sau đó, nấm xâm chiếm hệ thống rễ của cây, xâm nhập vào rễ và cuối cùng làm chết cây, mặc dù có thể mất một thời gian.

Loại nấm này nhắm đến nhiều loại cây, bao gồm linh sam Douglas, linh sam thật, thông Ponderosa và sồi. Một khi cây bị nhiễm bệnh, nấm bắt đầu xâm chiếm hệ thống rễ, xâm nhập vào rễ và cuối cùng làm chết cây. Loại nấm này cũng tạo ra mũ nấm, có thể nhìn thấy mọc ở gốc cây bị nhiễm bệnh.

Loại nấm này cũng đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái bằng cách phá vỡ gỗ chết và trả lại chất dinh dưỡng cho đất. Nấm ăn cây và là một trong số ít sinh vật sống có thể xử lý và phân hủy gỗ thành chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.

Armillaria solidipes cũng có tính năng phát quang sinh học, nghĩa là nó tạo ra ánh sáng, tính năng này chưa được hiểu rõ nhưng người ta tin rằng nó được sử dụng để liên lạc và thu hút côn trùng để phát tán bào tử. Các mũ nấm mọc lên là cơ quan chính sử dụng tính năng này.

Bạn có thể ăn Armillaria?

Không phải tất cả các loài Armillaria đều ăn được, mặc dù Armillaria solidipes là! Sợi nấm và thân rễ do nấm tạo ra được tìm thấy dưới lòng đất và không bị ăn, nhưng trong một số mùa nhất định, nấm sẽ ra hoa và mọc mũ nấm trên mặt đất. Những chiếc mũ này thực chất là cơ quan sinh sản của nấm và là phần mà con người có thể ăn được.

Các mũ được định nghĩa là có mang, hình dạng giống hoa chuông hoặc lồi và màng trinh lệch. Về cách chế biến những loại nấm này, tốt nhất chúng nên được nấu chín để an toàn, mặc dù không nên ăn loại nấm nào mà không có sự chắc chắn tuyệt đối thay mặt cho người thu hoạch.

Armillaria sinh sản như thế nào?

Armillaria ostoyae, còn được gọi là nấm mật, sinh sản và đậu quả thông qua một quá trình được gọi là sự phát triển của sợi nấm. Sợi nấm, hoặc phần sinh dưỡng của nấm, lan truyền dưới lòng đất qua rễ cây và các loại cây thân gỗ khác. Khi sợi nấm phát triển, nó tạo thành các cụm nhỏ, màu trắng được gọi là thân rễ, giống như rễ cây. Những thân rễ này chịu trách nhiệm lây nhiễm và xâm chiếm các cây ký chủ mới.

Sau khi sợi nấm đã xâm chiếm cây chủ, nó bắt đầu kết trái, tạo ra các cụm nấm được tìm thấy ở gốc cây chủ hoặc trên mặt đất gần đó. Nấm thường xuất hiện vào cuối mùa hè đến đầu mùa thu và có thể tiếp tục ra quả trong vài năm.

Tiếp theo

Nội dung trên trang này chỉ dành cho mục đích thông tin và có thể chứa những điểm không chính xác. Vui lòng xác minh tất cả các thông tin một cách độc lập. AZ Animals cho biết: không ăn bất kỳ loại nấm hoặc thực vật hoang dã nào mà không biết trực tiếp rằng chúng an toàn để tiêu thụ.