↓ Tiếp tục đọc để xem video tuyệt vời này
Quả sung tươi là món ăn nhẹ ngọt ngào ngon lành thực sự nắm bắt được hương vị của khí hậu ấm áp. Quả sung rất bổ ích để trồng ở nhà, và những tán lá thơm, đáng yêu của chúng là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ dự án sân vườn hoặc cảnh quan nào. Chúng có thể cần một chút kiên nhẫn và chăm sóc liên tục để tự phát triển, nhưng về lâu dài, quả sung có thể là cây rất tốt trong vườn.
Vẻ ngoài kỳ lạ và hương vị ngọt ngào, đậm đà của quả sung khiến họ ảo tưởng rằng việc sản xuất chúng sẽ khó khăn hơn nhiều so với thực tế. Cây vả thông thường thực sự phát triển mạnh ở tất cả trừ những vùng có khí hậu khắc nghiệt nhất, và thậm chí sau đó, chúng có thể được trồng trong chậu và được bảo vệ khỏi các yếu tố thời tiết trong mùa đông. Những cây bụi hoặc cây rụng lá đang phát triển nhanh chóng này được yêu thích vì tính trang trí hấp dẫn của chúng ngay cả khi bạn không kết thúc việc hái quả. Chúng lan rộng và có những chiếc lá thùy đáng yêu. Những bông hoa nhỏ của cây vả phát triển thành quả mọng nước, ban đầu có màu xanh và sau đó chuyển sang màu tím khi trưởng thành.
Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá thông tin cơ bản về cây vả và chia nhỏ từng bước cách tự chăm sóc cây vả.
Tên thực vật và lịch sử của cây vả
Cây sung phổ biến được phân loại là Ficus carica. Họ là thành viên của họ dâu tằm gia đình và là họ hàng gần của nhiều loại cây khác nhau, chẳng hạn như xa kê, dâu tằm, mít, v.v.
Quả sung là loài bản địa ở phía tây và nam châu Á, cũng như khu vực Địa Trung Hải. Từ xa xưa, cây vả đã được trồng để lấy quả và là loại cây hấp dẫn, và hiện nay chúng được trồng rộng rãi trên khắp thế giới.
Cây vối thường được thuần hóa từ xa xưa, ngoài ra nó còn mọc hoang ở những vùng núi đá khô hạn, nhiều nắng và ở độ cao tới 1.700m so với mực nước biển. Một trong những cây đầu tiên mà loài người trồng thực sự là quả vả ăn được. Hóa thạch vả thời kỳ đồ đá mới từ khoảng năm 9200 trước Công nguyên đã được phát hiện. Phát hiện này có thể là ví dụ sớm nhất được biết đến về nông nghiệp vì nó xuất hiện trước khi thuần hóa lúa mì và các loại đậu. Quả sung được trồng rộng rãi ở Hy Lạp cổ đại và Aristotle đã viết về cách trồng chúng. Người La Mã cổ đại cũng tiêu thụ quả sung như một nguồn dinh dưỡng. Nó được trồng bắt đầu từ thế kỷ 15 ở Bắc Âu và Thế giới mới. Ngày nay, quả sung được trồng thương mại ở hầu hết các nước Địa Trung Hải và trên toàn thế giới. Các quốc gia như Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập và Ma-rốc là những nhà sản xuất quả sung hàng đầu.
Ngoài việc chọn giống chịu lạnh tốt khi mua một cây vả ăn được, điều quan trọng là phải chọn được giống phù hợp. Hoa toàn nữ được sản xuất bởi Ficus carica, cũng tự thụ phấn và cho quả ngon lành. Một vài giống của loài này bao gồm sung San Pedro, sung Smyrna, Caprifig, sung Thổ Nhĩ Kỳ nâu và sung Celeste.
©sunlight19/Shutterstock.com
Yêu cầu về vùng khí hậu và độ cứng đối với cây vả
Quả sung có thể phát triển giữa các vùng độ cứng của USDA từ 5 đến 10, mặc dù hầu hết các giống phát triển tốt nhất ở các vùng từ 6 đến 9. Nhà máy này thích khí hậu Địa Trung Hải ấm áp. Trên thực tế, khi được trồng ở vùng khí hậu ấm hơn, nó có thể cao tới 30 feet.
Khi nào trồng cây vả
Tốt nhất nên trồng cây sung ngoài trời vào những tháng đầu mùa xuân hoặc những tháng cuối mùa thu khi cây trở nên ngủ đông. Khi được trồng trong chậu trong nhà, bạn hầu như có thể trồng sung bất cứ khi nào bạn muốn, miễn là bạn duy trì phạm vi nhiệt độ lý tưởng và nhu cầu ánh sáng mặt trời của chúng.
Chọn một cái chậu rộng ít nhất 18 inch và sâu một foot nếu bạn đang trồng sung trong các thùng chứa. Nếu có thể, hãy để khoảng 4 inch giữa mặt trên của đất và miệng chậu trong khi đổ đầy đất trồng hữu cơ chất lượng cao vào đó. Điều này sẽ cung cấp cho bạn nhiều không gian để bón phân cho cây sung của bạn vào mỗi mùa xuân bằng phân hữu cơ khi cần thiết. Để cây vả của bạn không bị sũng nước và có khả năng bị thối rễ, bất kỳ loại chậu nào bạn chọn cũng phải có đủ hệ thống thoát nước, tốt nhất là có nhiều lỗ.
Để dễ thu hoạch và che chắn cành khỏi thời tiết khi trồng sung dưới đất, bạn có thể dựng chúng dựa vào tường hoặc hàng rào. Ngoài việc loại bỏ những cành chết, bạn không thực sự cần phải cắt tỉa những quả sung đang mọc dưới đất. Đừng cắt tỉa trong năm đầu tiên nếu bạn trồng sung trong thùng. Bạn có thể cắt bớt khoảng một nửa mỗi nhánh bắt đầu từ năm thứ hai để giữ cho cây trong tầm kiểm soát và theo sở thích thẩm mỹ của bạn. Để thúc đẩy sự phát triển bên và sản xuất trái cây, hãy đảm bảo rằng các vết cắt của bạn được thực hiện trên một nút.
Bắt đầu trồng cây vả từ hạt so với mua cây trưởng thành
Tùy thuộc vào nơi bạn cư trú, những cây vả non có thể khó đến. Thật dễ dàng để trồng cây vả từ hạt, nhưng con cái sẽ không trung thành với giống bạn muốn. Nhân giống bằng phương pháp giâm cành là phương pháp tốt nhất để tạo ra một bản sao y hệt của giống cây gốc.
Quả sung rất dễ trồng từ hạt. Lấy một quả vả tươi, chẻ làm đôi, nạo bỏ cùi và hạt, sau đó ngâm cùi một hai ngày để thu hoạch hạt vả. Trong thùng chứa, hạt khả thi sẽ lắng xuống đáy. Phần còn lại có thể được ném đi. Hạt giống khỏe mạnh đã hấp thụ độ ẩm và chuẩn bị nứt ra và ngay lập tức nảy mầm sau quá trình này.
Trên khay, trộn các phần bằng nhau than bùn, đá trân châu và đá núi lửa mịn để tạo giá thể trồng phù hợp với hạt vả của bạn. Trộn hạt giống với hỗn hợp làm vườn mà bạn đã làm sau khi làm ẩm chất nền. Rải hỗn hợp cát-hạt lên mặt khay. Đặt khay ở nơi ấm áp và có nắng ít nhất sáu giờ mỗi ngày. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một số mầm đã sẵn sàng để cấy ghép.
Giâm cành cây sung ra rễ bên ngoài là một phương pháp phổ biến để nhân giống cây sung dựa trên cành giâm. Lấy cành giâm từ những cành nhỏ từ hai đến ba tuổi còn non vào cuối mùa ngủ đông, sau khi mối đe dọa của băng giá đã qua. Chúng phải dài từ 8 đến 12 inch, xấp xỉ bằng chiều rộng ngón tay của bạn và dày khoảng 3/4 inch. Đầu phải được cắt nghiêng và đầu dưới phải bằng phẳng. Bôi chất bịt kín vào phần đầu nghiêng dễ bị bệnh và chất kích thích ra rễ cho phần đầu bằng phẳng kháng bệnh.
Tốt hơn là sử dụng sáu đến tám chồi khi học cách bắt đầu một cây vả bằng cách sử dụng phương pháp này để giải thích cho một số thất bại. Đặt phần đầu phẳng của cây vả đang ra rễ vào một cái hố sâu 6 inch, rộng 6 inch và cách các cây khác khoảng một foot. Tưới nước kỹ nhưng không quá nhiều. Các cành giâm sung của bạn có tiềm năng phát triển trong một năm từ 3 đến 4 feet. Trong mùa ngủ đông tiếp theo, những cây mới sẽ sẵn sàng để chuyển đi.
©iStock.com/ori-ori
Cách trồng cây vả
Ở nhiều vùng của Hoa Kỳ có điều kiện quá mưa, quá lạnh, quá nóng hoặc quá khô, việc trồng cây vả thông thường để sản xuất quả đòi hỏi nhiều công sức hơn. Bạn sẽ có vô số trái vả ngon ngọt để thưởng thức nếu đủ may mắn cư trú ở những vùng thích hợp có môi trường lý tưởng để cây vả phát triển. Công việc này rất đáng giá đối với những người sống ở những vùng không phù hợp và thậm chí bạn có thể thử trồng chúng trong nhà ở môi trường mô phỏng gần Địa Trung Hải.
Yêu cầu về đất và phân bón đối với cây vả
Nếu có đủ hệ thống thoát nước, cây vả thông thường có thể phát triển mạnh trong nhiều loại hỗn hợp đất, bao gồm cát nhẹ, mùn hữu cơ dày đặc và đất sét nặng. Đất quá chua không nên được sử dụng cho quả sung. Giá trị pH phải ở khoảng 6,5 hoặc ít hơn. Quả sung có thể chịu được một số loại nước mặn nhẹ, điều này khiến chúng thích hợp để trồng ven biển nhưng không thích hợp để làm cảnh ven biển. Để giữ cho cây của bạn khỏe mạnh và cho nhiều trái, bạn phải bón cho chúng một loại phân bón phù hợp. Ít nhất hai lần một năm, hoặc thường xuyên hơn nếu bạn quan sát thấy lá bị vàng hoặc thiếu sức sống, nên bón phân. Thông thường, cuối mùa đông, đầu mùa xuân và một lần nữa vào cuối mùa hè khi quả đang chín là thời điểm lý tưởng để bón phân cho cây.
Yêu cầu về nước đối với cây vả
Cung cấp cho cây vả của bạn nước phù hợp trong suốt mùa sinh trưởng. Giảm lượng nước bạn tưới cây vào mùa thu. Đối với những cây được trồng dưới đất bên ngoài, lượng nước thích hợp thường ít nhất là một inch mỗi tuần và cần thiết cho những cây được trồng trong thùng chứa.
Yêu cầu về nhiệt độ và độ ẩm đối với cây vả
Sự đa dạng của các loại cây vả của bạn, vốn nổi tiếng là chịu được nhiều loại nhiệt độ, có thể ảnh hưởng đến mức độ chịu lạnh của chúng. Cân nhắc chọn một trong những giống chịu lạnh tốt hơn nếu bạn sống ở khu vực lạnh hơn và không muốn để cây trong nhà qua mùa đông. Quả sung thường chỉ phát triển mạnh ở nhiệt độ ổn định trên 10 và 20 độ F và không đặc biệt dẻo dai ở nhiệt độ khắc nghiệt.
Yêu cầu về ánh sáng mặt trời đối với cây vả
Để quả sung phát triển mạnh, chúng cần có ánh nắng mặt trời đầy đủ. Sẽ có ít quả vả hơn khi cây vả của bạn nhận được ít hơn sáu đến tám giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày, đây có lẽ là kết quả ít mong muốn nhất đối với bất kỳ ai trồng cây vả.
Cây vả mất bao lâu để sẵn sàng cho thu hoạch?
Quả sung đã sẵn sàng để thu hoạch khi vùng cổ, hoặc phần nhỏ nơi quả nối với cây, bắt đầu héo một chút và quả rũ xuống trên dây leo. Chúng không chín lắm nếu bạn thấy chất lỏng màu trắng đục chảy ra từ cuống khi hái chúng. Đợi thêm vài ngày trước khi thu hoạch thêm quả sung để đảm bảo chúng đã chín. Trong quá trình thu hoạch, luôn đeo găng tay để tránh nhựa dính vào tay. Nhựa cây vả có thể gây khó chịu dạ dày nếu ăn phải.
Cây đồng hành cây vả
Comfrey là một loại cây lưu ly tuyệt vời để đặt gần quả sung của bạn, vì chúng thu hút các loài thụ phấn có lợi. Tương tự như vậy, cúc vạn thọ, bạc hà và rue đẩy lùi các loài gây hại có thể làm hỏng cây vả của bạn.
Cây vả có thể cần bảo dưỡng hơi nhiều và đòi hỏi khá nhiều kiên nhẫn, nhưng kết quả thu được rất xứng đáng. Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu phù hợp và có thời gian rảnh rỗi để chăm sóc chúng, cây vả hoàn toàn xứng đáng để bạn đầu tư.
