6 loại cá hồi và đặc điểm nổi bật của chúng

Nhiều người có thể nghĩ rằng chỉ có một loài cá hồi. Tuy nhiên, thực tế có một số. Chỉ riêng ở Bắc Mỹ, có sáu loại cá hồi. Năm con sống ở Thái Bình Dương, con còn lại sống ở Đại Tây Dương.

Cho dù bạn đi câu cá hay chỉ muốn tìm hiểu thêm về cá hồi để phục vụ chuyên môn của mình, bạn nên biết sự khác biệt giữa các loài. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về sáu loại cá hồi và các đặc điểm khác biệt của chúng!

cá hồi vua

Còn được gọi là cá hồi Chinook, cá hồi vua là loài cá hồi lớn nhất trên thế giới. Chúng thường nặng hơn 100 pounds và có thể dài tới 5 feet.

Cá hồi vua cũng khá phổ biến ở Bắc Mỹ. Chúng có thể được tìm thấy dọc theo bờ biển phía nam California, cho đến tận vùng nước đóng băng ở phía bắc Alaska. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ một trong năm Great Lakes.

Ở Tây Thái Bình Dương, bạn có thể tìm thấy cá hồi vua từ bờ biển Nhật Bản cho đến Biển Đông Siberia và Bắc Băng Dương.

Ngoài kích thước khổng lồ, đặc điểm nổi bật nhất để phân biệt loài cá hồi này là màu đen của nướu và bên trong miệng của chúng. Chúng cũng có những đốm tròn nhỏ trên lưng và đuôi, cũng như nửa trên của đầu. Cá hồi vua có hàm răng to và miệng lớn. Chúng có lưng màu tối và các mặt sáng hơn.

Khi những con cá hồi này sinh sản, miệng và đầu của chúng dài ra, đuôi và thân của chúng chuyển sang màu nâu hạt dẻ hoặc nâu ô liu.

cá hồi vua
Cá hồi vua được tìm thấy ở nhiều nơi trên nước Mỹ.

©Dan Thornberg/Shutterstock.com

Cơm cá hồi

Cá hồi Coho có thể khác nhau về màu sắc. Ở đại dương, chúng có lưng màu xanh lam hoặc xanh đậm và hai bên sườn màu bạc đậm. Ở nước ngọt, đầu của chúng có màu xanh lá cây hoặc xanh lục, hai bên sẽ có màu đỏ và chúng sẽ có những đốm đen nhỏ trên lưng. Chúng thường nặng từ 8 đến 12 pounds và có chiều dài từ 24 đến 30 inch.

Những con cá hồi này có miệng màu đen giống như cá hồi vua, nhưng chúng có nướu màu trắng. Chúng chỉ có những đốm ở nửa trên của đuôi, mặc dù chúng có những đốm dọc theo lưng. Trong quá trình sinh sản, chúng có vẻ ngoài rất đặc biệt, chuyển sang màu hạt dẻ hoặc đỏ tươi với đuôi, đầu và lưng sẫm màu. Con đực phát triển một chiếc mũi dài và khoằm trong thời gian này.

Những con cá này có thể được tìm thấy ở Bắc Thái Bình Dương. Ở phía tây, họ sống ngoài khơi bờ biển phía đông nước Nga và Nhật Bản. Trên bờ biển Bắc Mỹ, chúng sống dọc theo bờ biển Alaska xuống Oregon. Họ cũng sinh sống ở cả năm Hồ Lớn. Đây được biết đến là loài cá dai nhất, có xu hướng chiến đấu quyết liệt nhất khi bị bắt.

Cá hồi lớn nhất - Coho Salmon
Cá hồi Coho được biết đến là loài cá dai và chiến đấu quyết liệt nhất khi bị bắt.

© Keith Publicover/Shutterstock.com

cá hồi mắt đỏ

Cá hồi mắt đỏ có hàm lượng chất béo cao, khiến nhiều người xem chúng như một món ăn cao lương mỹ vị. Họ sống dọc bờ biển Washington cho đến tận Alaska. Chúng sinh sống ở tất cả các Hồ lớn, với Hồ Superior là ngoại lệ duy nhất. Ở phía tây Thái Bình Dương, chúng sống ở bờ biển Nhật Bản, đến tận Siberia.

Về ngoại hình, những con cá này sống đúng với tên gọi của chúng. Đôi mắt vàng của chúng to và nổi bật hơn nhiều so với các loại cá hồi khác. Chúng có nướu trắng và bên trong miệng màu trắng. Những con cá hồi này không có đốm trên đuôi hoặc lưng.

Mỗi con cá này có từ 30 đến 40 chiếc lược mang dài, có răng cưa. Chúng nặng từ 4 đến 15 pound và thường dài từ 1,5 đến 2,5 feet.

Ở vùng nước mặn, cơ thể chúng có màu bạc hoặc xanh lam. Khi sinh sản, những con cá này tiến vào vùng nước ngọt và chuyển sang màu đỏ tươi với đầu và đuôi màu xanh lá cây. Con đực mọc bướu trên lưng, ngoài ra còn có mũi và hàm móc.

Răng cá hồi Sockeye
Cá hồi Sockeye được coi là một món ăn ngon.

©Sergey Uryadnikov/Shutterstock.com

cá hồi hồng

Là loại cá hồi nhỏ nhất Thái Bình Dương, cá hồi hồng nặng từ 3,5 đến 5 pound và thường dài từ 20 đến 25 inch. Những con cá hồi này có một chút màu hồng trên cơ thể màu bạc của chúng. Chúng có những đốm đen trên cơ thể, cũng như những đốm lớn hình bầu dục ở mỗi nửa đuôi. Chúng có màu trắng bên trong miệng, nướu sẫm màu.

Khi những con cá hồi này sinh sản, chúng phát triển một cái bướu nổi bật trên lưng. Nửa trên của cơ thể chuyển sang màu xám và nửa dưới có màu trắng trong thời gian này.

Cá hồi hồng là loài cá hồi phong phú nhất trên thế giới.

Cá hồi lớn nhất - Cá hồi hồng
Cá hồi hồng là loài cá hồi nhỏ nhất.

©Mark A. McCaffrey/Shutterstock.com

Cá Hồi Chum

Cá hồi Chum trông khá giống cá hồi Sockeye, không có đốm và miệng màu trắng. Tuy nhiên, cá hồi chum có dải màu dọc theo chiều dài cơ thể của chúng. Chúng cũng có hàm răng lớn hơn đáng kể so với các loài cá hồi khác. Trung bình, chúng nặng từ 8 đến 15 pound, mặc dù chúng có thể lớn tới 30 đến 35 pound. Chúng có thể dài tới 3,6 feet.

Trong quá trình sinh sản, những con cá này chuyển sang màu xanh lục độc đáo với các sọc màu tím. Giống như cá hồi Coho và Sockeye, chúng phát triển miệng móc câu. Chúng thường sống ở tầng nước sâu hơn những loài cá hồi khác.

Những con cá hồi này sống dọc theo bờ biển phía tây bắc của Hoa Kỳ, đến tận Vịnh Alaska. Những con cá hồi này không bao giờ đến được Hồ Lớn, không giống như các loài cá hồi Thái Bình Dương khác.

đầu cá hồi keta nhô lên khỏi mặt nước
Cá hồi chum trông tương tự như cá hồi mắt đỏ.

© The Old Major/Shutterstock.com

cá hồi Đại Tây Dương

Không giống như các loài cá hồi khác trong danh sách này, cá hồi Đại Tây Dương sống ở Đại Tây Dương. Ở Bắc Mỹ, những con cá hồi này có thể được tìm thấy giữa bờ biển Connecticut đến bờ biển phía Bắc Labrador ở Canada. Dọc theo bờ biển châu Âu, chúng có thể được tìm thấy từ Bồ Đào Nha đến Greenland, Iceland và Na Uy.

Do đánh bắt cá, cá hồi Đại Tây Dương là một loài có nguy cơ tuyệt chủng vào thời điểm này. Những con cá hồi này thường dài từ 28 đến 30 inch và nặng từ 8 đến 12 pound.

Con non có thể sống nhiều năm trong nước ngọt. Tuy nhiên, cuối cùng họ đi đến biển hoặc đại dương. Ở nước ngọt, chúng thường có màu đỏ sẫm hoặc nâu. Màu sắc chuyển sang màu bạc sáng trong nước muối. Con trưởng thành có những đốm đen trên lưng và phần trên của tấm mang trong nhiều trường hợp. Bụng của chúng thường có màu trắng hoặc bạc.

Không giống như các đồng loại của chúng ở Thái Bình Dương, những con cá hồi này không chết sau khi sinh sản.

Cá Hồi - Hải Sản, Nền Trắng, Nguyên Con, Cắt Ra, Tươi
Cá hồi Đại Tây Dương là một loài cá hồi có nguy cơ tuyệt chủng.

©iStock.com/EddWestmacott

Tiếp theo:

Chuyên Mục: Tin tức đó đây
Bài trước
Khi nào là mùa gián ở Louisiana?
Bài sau
Sự thật hay hư cấu: Xà phòng mùa xuân Ailen có thực sự đuổi ruồi không?